MENÚ DE NOCHE VIEJA

Bienvenido Año Nuevo, 2013

Estamos de nuevo el equipo de Las Tablas Serranas, 
ofreciéndoles una noche de despedida de año 
inolvidable.

La calidez que ustedes nos brindan año tras año y 
nuestro compromiso por entregar gastronomía de alta
calidad, garantizarán el éxito de la velada. 

Los esperamos para pasar una noche especial entre
familiares y amigos, en un ambiente que solo se encuentra
en Las Tablas Serranas.

Primera Entrada

Recepción con espumante y tapas de almendras, olivas 
y quesos: los tres ingredientes han sido marinados y
saborizados por separado con especias y hierbas

Segunda Entrada

1era Opción: 
Higos y damascos horneados, rellenos de queso crema
de cabra y hierbas, sobre pan de nuez casero.

2da Opción: 
Pastelitos de atún con salsa holandesa sobre chiffonade
de hojas.

Plato Principal

1era. Opción: 
Carré de cerdo envuelto en panceta, con salsa de queso
azul, puerros y nuez acompañado de ensalada de hojas
verdes y puré de nabo.

2da. Opción: 
Lomo de ternera marinado dentro de costra de pan de
hierbas y echalottes con reducción de balsámico 
acompañado de ensalada de hojas verdes  y puré de nabo

3ra. Opción (vegetariana): 
Pastel de arroz con chauchas y setas, acompañado de 
vegetales caramelizados.

Postre

1era Opción:
Petit chocolat truffles y macaroons de especias

2da Opción:
Helado de crema catalana, salsa de frutos rojos 
y pistachos



195 pesos por persona incluye bebida: vino blanco 
o tinto, espumante, gaseosa o cerveza.

100 pesos depósito por persona, para reservar.